おっさんのつぶやき:新春初打ち

2013年01月14日

新春初打ち

今年も始動しました。

新春初打ち

本日は、水加減に気を付けてやや時間をかけて作成しました。切り作業もフォーム(持ち方からすべて）改造中ということもあり、真ん中に切りの乱れを見て取れます。700ｇを丁寧に打つということで、初打ちは床をほとんど汚すことなく終了できました。
掃除とそばの出来は関係があるようです。やはり床が汚れているときのそば打ちは、雑な作品ができていると思います。今後の指数として床を汚さないという事も頭に入れてそば打ちに精進しようと思います。

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Posted by 並福　乙餐 at 17:08│Comments(0) │そば打ち

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