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2020年02月23日

Re:Projectそば打ち2020その3

巷ではコロナウィルスが流行っているようで外出しないで楽しめることはないかな~と思いそば打ちをしました。

Re:Projectそば打ち2020その3
今回はRe:Project開始以来初めて1400gと100gの粗粉に挑戦して見ました。
今までは畳むところまでたどり着けないことが殆どでしたが、今日は切りまでできました。
反省点
固く仕上がったので、1回目の水は多めに入れるようにしよう。
のしがいつもの部分がのされておらず端は最後まで触らないようにしよう。
この2点ですね。
続く。

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Posted by 並福 乙餐 at 17:40│Comments(0)そば打ち
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