おっさんのつぶやき

15年目の作品です。

しばらく、こちらのBlogには登場していなかったのですがTwitterのお手軽＆nanamusic投稿にほぼ全力を費やしていたのでご無沙汰です。
コロナ禍で15周年を飾るべくそば道認定会（4段位）にトライしようと思いましたが、段位を追求ことが本当に正しいのか？との自問自答の末2021年前半はほとんどそば打ちをしておりませんでした。いっそのことそば打ちもやめようかなと思っていましたが、後半に所属しているそば打ち仲間からある動画を紹介されハートに火が付きました。
それは栃木県でお店を持たれている棚橋由佳さんの動画なんですが、いままでマンネリ化していた自分のそば打ちを見直すきっかけを与えてくれました。
https://www.youtube.com/channel/UC45VfMhuFKug3pYHfRo8rsw
彼女のいくつかの技術を自分なりのアレンジを加えて、『食材にストレスをかけない、早い納得のいく製品の完成方法』を追求する新たな課題が生まれました。
新庄監督の言葉を借りれば『4段位なんか目指しません。やっているうちに何となく4段位受けれそうになったら目指します。』の境地です。
来年は一杯膨れ上がった趣味（そば打ち・ヴェノーヴァ吹き・車体がくればロードバイク）のこなしに明け暮れそうです(笑)。
引き続きTwitter投稿が多くなると思いますが、物書き人生のきっかけとなった？(笑)ここのBlogもたまに登場します。来年もよろしくお願いします。

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