さぽろぐ

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2020年07月12日

Re;projectそば打ち2020その7

2ヶ月ぶりに打ってみました。そば打ちから離れて自粛生活を行っているのですが、いつも麻衣月のように打っていた時より切りそろえが上手くなったような気がします。力が抜けたのかな?後は早さか…。
  

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Posted by 並福 乙餐 at 12:51Comments(0)そば打ち

2020年05月10日

Re:projectそば打ち2020その6

stay homeが叫ばれているなか、いざ練習となるとなかなか腰が上がりませんでしたが、1Kg打ちをやりました。

今日は切り揃えが上手く行きました。
後は粗粉を練習するに当たって精度とロスの減少が課題となります。

  

Posted by 並福 乙餐 at 14:42Comments(2)そば打ち

2020年04月12日

Re:projectそば打ち2020その5

新型コロナウィルス感染が止まらない今日この頃。所属しているそば会も粉配布のみだったので、自主練には絶好の機会ですね。と前向きにとらえております。
  

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Posted by 並福 乙餐 at 15:50Comments(0)そば打ち

2020年03月08日

Re:Projectそば打ち2020その4


所属しているそば会のそば打ちがコロナウィルス対策のため開催されなかったので今日は自宅でのしに注意してそば打ちをしました。  

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Posted by 並福 乙餐 at 14:58Comments(0)そば打ち

2020年02月23日

Re:Projectそば打ち2020その3

巷ではコロナウィルスが流行っているようで外出しないで楽しめることはないかな~と思いそば打ちをしました。  

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Posted by 並福 乙餐 at 17:40Comments(0)そば打ち

2020年02月09日

Re:projectそば打ち2020その2

下前歯の裏側の歯石が昨日取れたらしく、舌先がぶつかるところがいずい(=北海道弁)感を持った中でそば打ちをしました。痛みはないけれど違和感がありインターネットで調べたところ、歯石が取れた症状の方と同じだったのでやはり歯石が取れたようですなぁ~。
いずいはいずいとしか訳せない(笑)。そんな状況です。
本題をば。
今日も前回同様並粉のそば粉1,400g、つなぎ100gの配合で製品化しました。気持ち水分が足りなかったような気がしました。



  

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Posted by 並福 乙餐 at 16:02Comments(0)そば打ち

2020年01月26日

Re:projectそば打ち2020その1

新年も26日経過。そば打ちもそろそろ練習せねばということで  

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Posted by 並福 乙餐 at 17:33Comments(0)そば打ち

2019年12月31日

Re:Project そば打ち2019


令和元年も残すところ後11時間余りとなりましたが、いかがお過ごしでしょうか?
わらしは、いつもの如く年末の年越そば担当です。
  

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Posted by 並福 乙餐 at 13:15Comments(0)そば打ち

2019年05月02日

”Re:”

麻衣ちゃんライブ(6年前)のタイトル引用でつ(笑)。
いよいよあと8日で、そば打ち開始13周年を迎えます。
腕の方はいまいちですねぇ~。  

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Posted by 並福 乙餐 at 14:42Comments(0)そば打ち

2017年12月31日

今年も無事終わりですね


生粉打ちで打ちました。  

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Posted by 並福 乙餐 at 13:55Comments(0)そば打ち