謹賀新年2008年～奈良萬にて～

明けまして、おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。2008年第一回目の投稿は、御屠蘇気分なので日本酒をテーマにしました。
過日購入した福島県の夢心酒造株式会社製造の日本酒です。

うちで購入したのは純米酒でして、ここの会社の日本酒は道内ではほとんど発売されておらず、このお酒をわらしが知っている酒屋では美瑛町の土井商店でしか購入できない代物です。

アルコール分 15度 日本酒度 +5
酵母 うつくしま夢酵母 酸度 1.4
1.8L 2,250円 原料米 五百万石
720ml 1,250円 55%
300ml 400円



正月なので、栓開きして呑んでおります。
お味は、雑味が一切無く、アルコール分は日本酒の中では15度と低いのにもかかわらず、辛口で飲み味すっきりなので、油断をするとすいすいと飲み干してしまいます（笑）。
この酒を知ったのは、昔行ってた料理屋店主の勧めで初めて呑みました。わらしが思うに赤身魚（マグロ等）と一緒に食べても魚も生臭さが口に広がらず美味しいと思います。
あの有名な日本酒である久〇田とマグロ刺身の食べ呑み比べをしましたが、久〇田とマグロの相性は生臭さが残ったのに対し奈良萬のそれは、そういったものはありませんでした。一度お試しあれ。