2012年01月11日
2012新春初打ち
ゴルフではありません。
今更ですが、そばを作ることを『打つ』といいます（笑）。
今更ですが、そばを作ることを『打つ』といいます（笑）。
実際に、見た感じでは、なかなかな並べ具合だったんですが、写真に収めるとそばの並べ方がイマイチですねぇ～。写真に収めても立派な並べ方と思えるように精進しなければならないと感じました。
最近は、湿度が低いので、製品に加水する量も気持ち多めにしておりひび割れは無いのですが、やや柔らい仕上がりとなりますねぇ～。今後の課題です。
2021年お世話になりました
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Posted by 並福 乙餐 at 05:03│Comments(0)
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