2006年10月07日
深川産蕎麦粉使用
今日は、雨も降っていたのでやることもなくスタイルシートの出来映えに一人悦に入っていますた(笑)。
３、４日前から寝違えたらしく背中が痛くて、今日強風と豪雨?のなか、近くの整骨院に麻衣りました。
整骨院で、痛むところをごりごりやられて、家に帰り少し横になったら結構楽になりますたので、これを書いていまつ。
今日は、知人の紹介で前に早朝そばうちの模様を見せていただいた蕎麦屋さんから買ったもので打って見ました。深川産の新そばと言うことで、水は少し大目がいいかもといわれたのですが、今日は湿度が高かったことから、少なめで良かったですねぇ～。
深川産といえば道の駅深川で蕎麦粉を買ったことがあり水加減との相性がよい蕎麦粉で、その深川産の蕎麦粉とはメーカーは違うのかもしれませんが打ちやすかったです。
整骨院で、痛むところをごりごりやられて、家に帰り少し横になったら結構楽になりますたので、これを書いていまつ。
今日は、知人の紹介で前に早朝そばうちの模様を見せていただいた蕎麦屋さんから買ったもので打って見ました。深川産の新そばと言うことで、水は少し大目がいいかもといわれたのですが、今日は湿度が高かったことから、少なめで良かったですねぇ～。
深川産といえば道の駅深川で蕎麦粉を買ったことがあり水加減との相性がよい蕎麦粉で、その深川産の蕎麦粉とはメーカーは違うのかもしれませんが打ちやすかったです。
2021年お世話になりました
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Posted by 並福 乙餐 at 17:29│Comments(6)
│そば打ち
この記事へのコメント
今日の手打蕎麦は美味しかったです(^▽^)ごちそうさんでした！！
蕎麦博覧会から腕があがりましたなぁ～～♪
また来週もよろしく！！
蕎麦博覧会から腕があがりましたなぁ～～♪
また来週もよろしく！！
Posted by 茶月＠REDRABBIT at 2006年10月07日 17:35
オフの雑談をしているときに、奥様が、うれしそうに『昨日、そばを打ってもらったんですよ』と話していたのを思い出しました。 さらに腕が上がったようですね。 頑張ってくださいね
Posted by ブルコペ at 2006年10月08日 19:23
茶月＠REDRABBIT様>教えてもらった人が良かったからですねぇ～。感謝です。
Posted by おっさん at 2006年10月08日 20:43
ブルコペ様>まだ、他人に食わせられる確実性が無いので、確実性が上がったら徐々に身近な人から徐々に食わせようかと…(怖?)(笑)。
Posted by おっさん at 2006年10月08日 20:46
身近な人？ 関西にもおいでませ．
Posted by Ritchie at 2006年10月09日 05:54
Ritchie様>重い腰がなかなか上がりません。最近は飛行機の手荷物に盗難防止だからと言って下記の『物」を持っていけません…。
そば切り包丁…銃刀法違反で飛行機から下ろされるし…。
のし棒…７１cm以下で無いと持ち込めない…。
そば切り包丁…銃刀法違反で飛行機から下ろされるし…。
のし棒…７１cm以下で無いと持ち込めない…。
Posted by おっさん at 2006年10月09日 09:57
