おっさんのつぶやき:皆様良くご存知で…

2006年07月25日

今回のオフ会の前、慌しい中蕎麦を打ちたいと言う事で始めやがりました(笑)。
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驚きですねぇ〜、集合場所に集まってから車から降りるなり『おっさん朝蕎麦打ってきたっしょ』と…。『ええ打ってきましたとも』と言う事で公開でつ。
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今回意識的に、長いのをと言う事で、たたみを少なくしたのですが、蕎麦の師匠(=南京玉すだれの師匠)にそのことを行ったら、それは水回しが上手くていっていないとのこと。水回しが上手くいったらたたんだくらいでは蕎麦は切れないとのこと。と言う事で、またまた修行いたしまつ。

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Posted by 並福　乙餐 at 20:53│Comments(10) │そば打ち

この記事へのコメント

蕎麦屋に転向だな．
そのときはよばれに行きます．

Posted by Ritchie at 2006年07月26日 05:23

そば屋を釧路ではじめてもらいたいものです。
そのときにはちゃんとカネだして食べます。

Posted by hide@dc2 at 2006年07月26日 22:37

今度、一緒に蕎麦打ちましょう。

Posted by ゲスト at 2006年07月26日 22:41

そばうちはおくが深いですね。
がんばって極めてください。

Posted by nyankohime at 2006年07月26日 23:49

Ritchie様>大々的にご報告致します。

Posted by おっさん at 2006年07月27日 20:28

hide様>その時は夏だけ休業したいのですが…。なぜなら、朝霧で起きられないからでつ。

Posted by おっさん at 2006年07月27日 20:29

互久楽様>御指導願います。

Posted by おっさん at 2006年07月27日 20:29

nyankohime様>極められないので、ゆっくりとやりたいと思いまつ。

Posted by おっさん at 2006年07月27日 20:31

水回しが上手くいったら・・・。おっしゃるとおり。でも、うまくいかねえんだな。素人だもの。
やっぱり毎回、粉に頼ってしまう自分を「そば太郎」と称しているところがけっこうはずかしい。
がんばってください。おれもがんばるっす。

Posted by そば太郎 at 2006年07月31日 23:13

そば太郎様>産地であるので、新鮮なものを取り揃えています。お互い頑張りましょうねぇ〜。

Posted by おっさん at 2006年08月02日 20:43

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