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2017年03月27日

噂の粉でやりました

タイトル怪しいですが、その主のものではなくそば粉のことです。

お久しぶりの投稿です。旅行から帰ってからは、公職が忙しくそばどころではなかったのですが、ようやく落ち着いて麻衣りました。
凍結していたそば打ち4段に向けての試験用練習粉を取り寄せ打ち始めました。

早速篩いをかけましたが粉粉していて、アレルギー性鼻炎復活しそうなくらい粗い粉で、握っても形になりませんでした。

一回目の加水が終わったころです。なかなかの感じだったのですが、二回目以降の水の入れ具合が芳しくなく、見事に失敗してし麻衣ました。

道のりまだ遠しです。

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Posted by 並福 乙餐 at 19:44│Comments(0)そば打ち
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